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请告诉我烤松饼的技巧。
回答
【平底锅烤时】 ※使用电炉时，事先打开电源至160°C左右。
(1)将鸡蛋和牛奶放入碗中，充分搅拌。※松饼粉还不用放入
(2)接下来加入松饼粉，轻轻搅拌。※不要搅拌太多，留下一点面团没有问题
(3)用中火加热平底锅，从火上取下一次，在湿抹布上稍微冷却。
※铁制平底锅・・・先涂上一层薄薄的油
氟树脂加工的平底锅・・・不涂油
(4)转小火，从30cm左右的位置一下子倒入1/3量的材料 (1片) 。
(5)用小火烤约3分钟，有小气泡冒出后马上翻过来。※不要犹豫一下子翻面
(6)用小火烤约2分钟，过火后即成。
请看这里。
<视频版>在这里
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