栄養成分表示の枠外にあるコラーゲン、カカオポリフェノール、大豆イソフ...

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栄養成分表示の枠外にあるコラーゲン、カカオポリフェノール、大豆イソフラボン等の量は、1食分でしょうか？それとも商品全体での量でしょうか？

回答

栄養成分表示に記載している１個、１枚、１食分当たりなどの量です。

「栄養成分表示」は食品表示法に沿って表示ルールが定められており、食品表示基準に定められていない成分（コラーゲン、カカオポリフェノール、大豆イソフラボン等）は、栄養成分表示の枠外に記載するよう定められております。

（例：ポリフェノール180mg＝1杯分（5g）当たりの量です）